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红酒柜 与冰箱有什么差别?
发布者:嘉森电器 发布时间:2019.06.01

      1、通风及湿度调节:
      如果湿度不够,葡萄酒 瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵,使葡萄酒变味。
      如果湿度过高,不仅可 以导致瓶口滋生霉菌,而且葡 萄酒的酒标容易发霉、脱落,使葡萄 酒的形象大打折扣。酒柜有 完善的通风系统,通过酒 柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适 当增加内部湿度。冰箱对 于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。
      2、恒定温度的精确性:
      葡萄酒 最佳的保存温度应该是13℃左右,曾经有 学者做过专门的分析,认为理想温度是12.8℃。虽然冰 箱也可以设置一个恒定的温度,但是冰 箱里实际的温度与设定的温度相差比较大,经常处于不稳定状态,很难保 证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内 有专业精密压缩机和温度控制器,对温度 控制的精确性和稳定性都比冰箱要好。
      保存葡 萄酒的最佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味,葡萄酒 要卧放在稳定的酒架上,让瓶塞与酒充分接触,维持瓶 塞的湿润和密封性。很多人 选择用冰箱来储存葡萄酒,实在是不得已的选择,如果有条件,还是应 该选择一款适合的酒柜。
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